こんにちは😊
くにくさ苑 栄養課 秋庭です。
12月は行事が目白押しであっという間に年越しとなりそうです。
楽しい年末・年始を過ごして頂けるよう、感染症対策を行いながら引き続き頑張りたいと思います。✊
そんな中、未来の管理栄養士になるべく、広島女学院大学から学生さんが実習に来られました。
学生さんにも健康観察・行動記録表を記入してもらい、しっかりと感染症対策を行った上で来て頂きました。
5日間、あと会で行っている管理栄養士の業務について、説明しながら体験して頂きました。
実習期間中、ご利用者（奥様）とご家族（旦那様）の結婚式💍を行うという企画がありました。
せっかくだからということで、ご家族の許可を頂き参列させて頂きました。
ご利用者・ご家族の想いに寄り添い、多職種の職員が一丸となって結婚式を執り行う姿にとても感動されていました。😳栄養課が作成したウエディングケーキにもびっくりされていました。😳
私たちの仕事は、給食運営・栄養マネジメントを行うことだけではないことを学んで頂けたのではないかと思います。
その他、お節の仕込みを始めているので、嚥下が低下している方用の”かまぼこゼリー”の作成も体験して頂きました。
5日間をいう短い期間でしたが、今回の経験を将来どこかで活かせて頂けたら幸いです。😊