９月３０日にご紹介した猪お墨付きのさつま芋
色々とクッキングしてみました
１品目は
甘くて香ばしいスイートポテト
くにくさの家の看板娘さんが作ってくださいました
２品目は
朝
くにくさの家の畑でとれた茄子と一緒にサクサクして温かい天ぷら
作るのは油との戦い 熱くて大変
普段、繊維の多い野菜など薄く切っていても「固くて食べにくい。」と
おっしゃられるご利用者も天ぷらは大好き
「おいしいね。」と喜んで召し上がってくださいました
ご利用者の姿を見ると「また、作ろうね。」と職員は自然と笑顔になっていました
３品目は
ホクホクして甘いさつま芋ごはん
職員の思いつきで朝食のご飯をさつま芋ごはんに変更しました
ご利用者に喜んでもらいたい。という思いから、メニューをアレンジできるのはグループホームの良いところです
さつま芋は色々な料理に姿を変えてご利用者に秋を感じさせてくれています
猪の舌は肥えていました（）
ぜひ、みなさんも大切な家族のために秋を感じるごはんやおやつを作ってみてくださいね
（くにくさの家 朝倉・景光・山上）