職員ブログ
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あと会ブログ 2013.02.25

もうすぐ春です☆*゚ ゜゚☆*゚ ゜゚

早いもので2月も終わろうとしています。春が近づき寒い日が続いているかと思ったら急に暖かい日もあり、インフルエンザが猛威を振るっていますが、みなさん、お元気でお過ごしでしょうかd(^_^o)d
最近、ご利用者がよく「食欲がない…」「配食は…あんまり…」でも「食事を作る気がしない…」 訴えられるますが
食は命なり
風邪やインフルエンザなどの感染症を予防するのも食事が大切です。
限られた時間の中で手際よく行い、ご利用者様の嗜好も考えながら、作り方も伺って調理する、量(1人前)に注意して調理する(作り過ぎない…あとご迷惑をかけるので)など、おいしく召し上がっていただくためにはどうしたら…、お一人暮らしで、材料など限られた中、いかに支援をするかと相談していたら…
訪問から帰ってきた先輩ヘルパー「簡単にできる方法があるよ!」
100円均一の道具等を使って電子レンジを使ったら、そうめん、焼き魚、簡単にできるとのこと。さっそく調理実習をお願いし、電子レンジはあまり使わないヘルパーもいて、みんなワクワク楽しみに準備しました。
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メニューは、そうめん・白菜と豚肉蒸し・焼き鮭・スパゲッテイ
まずは、そうめんです。100均容器のフタの上に書いてあるとうりお湯をいれてレンジすると
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次は白菜と豚肉の重ね蒸し
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今度は驚きのレンジで焼き鮭です スパゲッテイも茹でて水切り、味付けまで一つの容器で出来ました
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みんなで試食タイム!シンプルながらも本当においしい!
健康的な味付けだし、高齢者に配慮した素材を活かした味で素晴らしい!「シリコン、どれを買ったらいい? どこの100均で売ってる?」大好評でした
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家にある野菜を使った料理でご利用者様の好みや健康を考えてしかもヘルシー!さらに安価で!準備が簡単だったり、火を使わなくても良いというメリットがたくさん。
簡単に作ってしっかり食べて身体ポカポカ、病気知らずで春を迎えましょう

くにくさ訪問介護事業所 (植野・郷原・福屋・居倉)