こんにちは。ふかわ・くにくさ栄養課です
暑い日が毎日続きますが、体調などいかがでしょうか？
暑くて食欲が落ちるこの時期ですが・・・・とあるユニットでは良い香りが～。
ふかわ・くにくさではユニット毎に入居者様の食べたい、作りたい物を皆さまで作って一緒に頂きます。この日は夏祭りの雰囲気を出して、お好み焼きにベビーカステラ
皆さま手際よく準備そしてお好み焼屋をされていた入居者様が手際よく次々と焼かれます
本当に御上手で、とても勉強になりました。広島風、関西風と焼きました。もちろん皆さまペロリと食べられました。
おやつにはベビーカステラとかき氷夏を満喫しました
ある時はサンドイッチ作りを。このように、毎月色々な料理を作っています。来月はそうめん流しを企画しているそうです
食欲が落ちやすい夏場ですが、五感で感じることでおのずと食欲がかきたちます。
目の前で匂いや温度、出来上がる工程をみることで「食べたい」という気持ちにもなります
夏バテ対策としては、食べないとエネルギー不足になって体調を崩しやすくなります。エネルギー補給にはビタミンBを摂りましょう。ウナギや豚肉、卵、納豆、バナナなどが多く含まれています。
又食べる時のポイントですが、
①良く噛む（噛むことで胃の消化がスムーズになります）
②冷たい飲み物、食べ物はひかえる
③３食同じ時間に食べる
④酸っぱい物、辛い物でアクセントをつけましょう。
最後に食事に加え、規則正しい生活・運動とクーラーの効果的な使用を心がけましょう。
私ごとですが、毎朝４歳の娘にひっぱられラジオ体操に行きます。適度な運動には丁度良いですよ。元気な体を作って暑い夏を乗り越えましょう
ふかわ・くにくさ
栄養課 石本