15㎡程度の私の畑で、今年は「スナップエンドウ」を種から植えました
これまでは苗を買ってきて育てていましたが、いつも失敗ばかり・・・
今年は枝豆の成長もよく、ビールのつまみになるのを楽しみです
皮ごと食べられ、シャキシャキして、栄養豊富・・筋を取らずにそのまま
新鮮な状態で食べられます
今年は豊作でしたので、デイサービスセンターでご利用者の方に食べて
頂きました
料理は栄養課の方や、調理の皆さんにお願いすると、快く応えてくださり、
ご利用者も「スナップエンドウ」のお裾分けを喜んで召し上がって頂くこと
が出来ました
この日のデザートは、可愛く、まん丸いおまんじゅうが登場し、モミジの
葉っぱが添えられて料亭のような雰囲気を演じてくれました
これなら、別腹で食べられますね
（デイサービスセンター くにくさ 出口 勝紀）