職員ブログ
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あと会ブログ 2021.09.28

料亭やの・くにくさ

みなさんこんにちは。小規模多機能型居宅介護事業所やの・くにくさの山田です。

9/20は敬老の日。やの・くにくさでも恒例の敬老会を行いました。

やの・くにくさでは、本部から届く食材に味付けをし、私たち介護職員が調理をします。また、汁物をつくったり、時には揚げ物や焼き魚等も調理する事があり、職員の腕の見せどころでもあります。

もちろん、男性職員でも調理をしますので、長年調理をされている女性職員にアドバイスや指南をしてもらいながら、家庭でも調理をするようになった。と言う職員もいるほどです。

敬老会当日、職員2人で調理をし、メニューを見ながら置いてある食材でアレンジを加え、目で見ても楽しめるような豪華な料理が完成しました。

ノンアルコールビールで乾杯をし、皆さんに召し上がっていただいたあと、とあるご利用者様から「料亭で出てくる料理よりおいしかった」とお褒めの言葉をいただきました。

見た目も味もまさに料亭さながら、こうして料亭やの・くにくさの敬老会は無事、終了しました。

ご利用者の皆様がこの1年、元気に過ごせますように。

普段のご飯もおいしいと評判のやの・くにくさ。一度味わってみてはいかがでしょうか?