皆様、こんにちわ
めっきり春らしくなって、梅の花が綺麗に咲いていますね
桜の花の開花宣言もでましたね
とっても良い季節になってきましたが・・・
花粉症の方には超ブルーな季節でもありますね
私もマスク・ティッシュ・薬が手放せず、毎日闘っております。
それでは大変お待たせいたしました
前回、大公開した「ふかわ・くにくさファーム」のその後ですが・・・
野菜たちは、本当に立派に育ってくれました
その野菜たち・・・
利用者の皆さんの手によって
色々な美味しいものに変身しました
それを皆さんに味わっていただきましたよ～
（勿論、職員もいただきました
）
今回は、その一部をお送りしたいと思います
まずは、野菜の収穫の様子から紹介したいと思います
まあるくて可愛い「かぶ」です
フレッシュ～
大きく育った
白菜
慣れた手つきで収穫～
では・・・料理編
まず一番に収穫出来たのが、ほうれん草
そのほうれん草が、何に変身したでしょうか～～
瑞々しいほうれん草～
これが・・・
皆さんの手で・・・
ほうれん草のカップケーキになりました～
グリーンが綺麗で
やさしい味のケーキになりました
次に～～
真っ白い綺麗なかぶを収穫
売りに出しても恥ずかしくないかんじ・・・
これが・・・
鍛えてこられた手により・・・
ななな、なんと～～
塩こんぶを使った酢の物に～～
かぶが獲れたて新鮮で
美味しかった～
続きましては・・・
ちょっと
可愛いめサイズ
大根です
さあ～今度は何に変身したと思いますか
大根
といえば・・・
お漬物
柚子の香りと
ほんのり甘い
優しい味のお漬物になりました
これも売っても
良いくらいです～
めちゃくちゃ私好みでした
まだまだありますよ～～
でも、もったいないから（なぜ
）
次回にとっておこうと思います
皆さんのお陰で新鮮で美味しい野菜が収穫でき・・・
料理も教えていただき・・・
日々、勉強させていただいています
本当にありがとうございます～～
次回、「ふかわ・くにくさファームその後パート２」をお楽しみに～
ふかわ・くにくさデイケア 山川